우리에게 엄청 친숙한 채소중에 하나인 당근 효능에 대해 안내를 해드리고자 해요. 어떠한 요리에도 잘어울리는 당근입니다. 오늘 이 시간에는 상세한 효능과 효과적으로 먹는방법, 부작용에 대해 안내를 해볼게요.
시력보호와 야맹증 예방
당근은 야맹증 개선에 효과가 있다고 유명한 식품인데요. 비타민A, 라이코펜, 루테인 등의 성분은 시력을 예방하고있는 효능이 있는데요. 비타민A는 눈의 피로를 해소하고, 눈의 점막을 보호해줘요. 당근은 눈 건강에 좋은 성분들이 풍부해요. 따라서, 당근은 눈 건강에 완전 좋은 음식인데요.
빈혈 예방
빈혈예방에 좋은 당근의 잎이 풍부한 비타민A와 철분이 들어 있기 때문에 조혈작용을 돕습니다는 것은 중요한데요. 따라서, 당근의 뿌리보다 잎이 더 풍부한 비타민A와 철분을 함유하고 있어 조혈작용을 돕고 빈혈예방에 참고가 되는 게라고 할수가 있습니다.
피로 회복 및동맥경화 예방
당근은 칼륨과 나트륨이 담겨있어 고혈압이 있는 사람들에게는 좋은 식품이며, 콜레스테롤 범위를 낮추고 혈관을 깨끗하게 해내기 때문에 동맥경화 예방에도 효과적이다는 것이 특징인데요.
잦은 설사와 야뇨증 개선
당근을 꾸준하게 먹으시면, 하복부를 따뜻하게 해주고 펙틴이 함유되어져 있어 설사를 멈출 수가 있도록 도와주고, 야뇨증이 있는 아이들의 경우 개선시킬 수 있는 이점이 있답니다.
피부미용 효과
당근의 주황색 빛은 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어 있어, 이는 비타민A로 변환되어 몸의 염증을 예방하고 습진과 여드름 등의 피부건강을 개선하며 피부를 부더럽게 가꾸어 주게 되는 효과가 있는데요.
항암 효과
베타카로틴 성분이 담겨있는 당근은 항산화 역활을 해주게 되어 손상된 세포의 재생, 노폐물과 독소의 배출 및 노화를 방지하고 있는 기능을 하고, 식도암, 자궁암, 전립선암, 폐암 등의 질병의 예방을 도와주죠.
변비개선
당근은 식이섬유가 풍부하여 위와 소장에서 수분을 흡수하여 포만감을 느낄 수있게 해 주죠.
다이어트 효과
당근은 위와 소장에서 수분을 흡수하여 급격하게 평창해 높은 포만감을 얻을수가 있는 식이섬유가 풍부하게 포함이 되어져있어 다이어트 시 변비를 해소시켜 주게 되는데 참고가 되는 식품으로 알려져 있네요.
당근의 효과적인 섭취방법과 주희사항
당근의 카로틴 성분이 주로 껍질에 들어 있기에, 깨끗이 드시게 되면 영양에 훨씬더 좋은데요 생으로 먹을 때 카로틴 흡수율이 10% 이하이긴 하지만, 기름과 같이 조리하시면 60% 이상 높아져요. 따라서 기름과 같이 조리한 음식이 좋은데요 하지만 너무 오래 가열하여 조리하게 되면 비타민C가 손실되므로, 주의하여야 합니다. 당근은 100g 당 담긴 베타카로틴이 7,300mg(익힌 것 8,300)으로 다른 야채에 비해 풍부합니다.당근은 다른 야채에 비해 베타카로틴이 풍부합니다. 100g 당 담긴 베타카로틴이 7,300mg(익힌 것 8,300)라고 하는 것을 살펴보게되면 확인해볼 수 있답니다. 하지만 카로틴 성분이 껍질에 있기에, 깨끗이 드시는 것이 영양에 더 좋은데요 기름과 같이 조리하시면 카로틴 흡수율이 60% 이상 높아지기 때문에, 이런 조리법이 좋은데요 그렇지만 너무 오래 가열하여 조리하게 되면 비타민C가 손실되므로, 신중하게 조리하여야 합니다.
당근 효능 영상으로 보기
당근이 이러한 식으로 좋은줄 몰랐는데요. 방문해 주신 분들도 당근의 이러한 효능에 대하여 아시고드시게 되면 더욱더 좋으실것 같습니다.